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行业新闻
  • 2021-03-21 16:27:36

    相比川菜,也许川味面食对我们来说稍显陌生,川味面秉承四川料理的精髓,将四川面食的精华充分发挥,将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉,川味面一两一两地按重量卖非常贴心,并且口味的多元化,让我们无论胃口大小,口味如何,都能选到自己想要的那一款美味~四川...

  • 2021-03-21 16:25:16

    钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

  • 2021-02-26 16:57:40

    重庆火锅既是一种美味佳肴,又是一种烹饪方式,更是现代饮食文化中不可或缺的重要组成部分。重庆火锅以独特简洁的烹饪方式、口感可控的味觉体验、包容性极强的食用环境使地道的重庆火锅迅速风靡乃世界。“重庆”作为火锅发源地也自然而然的被贴上“火锅之都”的地域标识,如这个城市的另一张名片“重庆...

  • 2021-02-26 16:51:30

    “串串香”开初出现在二十世纪80年代中期的重庆。串串香是以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫热,蘸上麻辣调料,食客们边走边吃,无拘无束。情趣芳香,菜品丰裕,服务优良,物美价廉而深受群众青眼,食客们接连不断。起先的串串香,挖孔桩底部呈锅状的凹和菜都很简单,发展到目前几乎是无所不涮。麻辣烫...

  • 2021-02-26 16:45:44

    千篇一律,早餐店参加某一团体戓组织,都比不上创办事业,开快餐店,成为现代社会一个非常伟大的商机!小餐饮,小成本,高回报,高利润!开创小本创办事业的新时代!一种普通的吃食,除了用来裹腹,还总有着它特有的文明内涵!早餐品种甚多,但是,总有几样物件,是五湖四海都随处可见的,那就是,包子...

  • 2021-02-20 15:46:32

    成都冒菜就像火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的"帽子"里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长...

  • 2021-02-20 15:40:47

    麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特色,根据自身菜品特点加以改良,形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点,是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。麻辣香锅因为其下饭下酒的通用性,现在不管是正餐还是夜...

  • 2021-02-20 15:36:58

    麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面。一夹一烫便可食用,保留了大部分的营养,既鲜嫩可口,又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效,食客有酣畅淋漓的快感。